欧  易  电  器                          
热泵食品烘干行业领航者                     

产品详情
黄花菜的特殊烘干工艺 黄花菜热泵高温烘干机 黄花菜干燥机 干燥设备厂直销
黄花菜的特殊烘干工艺 黄花菜热泵高温烘干机 黄花菜干燥机 干燥设备厂直销
品牌 : 欧易隆
型号 : HGOE-5
市场价 : 0.0
产品详情

      黄花菜加工是一个较特殊的产业,对原料的新鲜度要求较高, 一般在采摘后的五小时内必须及时进行杀青烘干加工, 否则开花后就不能加工,影响质量。基于这个原因,大型加工厂的规模也一定要与周围的原料供应相适应,所以烘干机的规模也并不是越大越好,否则在原料供应不足的情况下生产造成能耗高,生产效益下降.

      欧易隆热泵烘干机,采用热泵原理,原本一度电的能力可以转换为4度点的热能,大大提高的烘干效率。热泵干燥设备的投用,不仅节省了大量的能源,也大幅度提高了工作效率。干燥工艺用于蔬菜脱水生产,是技术上可行,经济上合理的节能项目,这项新技术、新工艺从理论到实践,都是非常成功的。

      目前,推进农业产业化经营是党中央、国务院加快农业发展, 促进农村经济增长的重要举措, 帮助和扶持农产品加工企业深加工是推进农业产业化经营的关键, 也是调整农业结构的突破口。由于黄花菜干制过程中, 设备投资和使用费用的大部分在烘干设备和烘干作业阶段, 合理选择烘干设备和烘干工艺是一个关键环节, 政府部门要进一步采取政策倾斜和资金扶持, 帮助企业自主开发或引进先进加工设备, 不断改进和完善加工技术, 促进甘肃省庆阳市黄花菜产业发展进入更高的发展水平。

     新鲜的黄花菜由于含有毒素,所以我们一般都会加工一下才会食用它,最常见的方法就是晒干处理了。PS:除了晒干处理的方法,还可以在食用前焯水和浸泡,这样不仅去除了毒素,还能让你品尝到新鲜的黄花菜。

传统晒干:把新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干,接下来就可以直接放在太阳底下晒了,晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,让黄花菜更容易晒干。而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜,如果中途遭到雨淋可不是什么好事,黄花菜很容易就会坏的。

晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里,远离潮湿的地方,最好要密封保存,定时查看,因为花黄菜很容易发霉,如果存放时间较长,可能还需要撒一些要药粉。

传统的黄花菜都是秋冬季节通过外界环境自然风干晒制而成,企业工业化生产过程中,传统风干工艺满足不了现代化工业生产要求。主要是受季节限制,环境条件(温湿度环境)限制,卫生条件限制等。

因此便引申出了黄花菜最新加工工艺--热泵干燥技术

1、工艺流程
黄花菜蒸制烘干检验计量包装
2
、操作要点
黄花菜采摘:选择花蕾在裂嘴前12小时采摘,这时的黄花菜产量高,质量好。
蒸制:蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序,采收的花蕾应及时进行蒸制,蒸制时间为8分钟左右,即达到五成熟为准,颜色由黄转绿,花柄开始发软,手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。
烘干:将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干,烘干温度为5070为宜,终了水份为14%即可。
检验:烘干后的黄花菜进行挑选分级,除去杂物。
计量包装:检验后用包装袋进行计量包装。

PPS:当然你也可以选择直接烘干,每家工艺不同,以上仅供参考。

使用欧易隆空气源热泵高温干燥设备,节能、环保、耗能低,品质和口感均高,替代了传统的晾晒模式,不受季节影响,可实现批量工业化生产需求,工艺可控,设备无需专人值守。


果蔬4_副本.jpg

欧易隆热泵烘干设备参数:

1445225964333648.png


       欧易隆高温烘干产品主要运用于农产品果蔬类的干燥的运用,我们已经服务于多家企业,对于农产品的烘干工艺都有非常纯熟的经验。公司拥有完善的研发团队,试验设备对每一个为客户都开发,任何人有意向合作的客户都可以带上您的产品先进行烘干试验。